문어 효능, 부작용 먹는 법 알아보고 피로 해소하세요.

문어 효능, 부작용 먹는 법 알아보고 피로 해소하세요.

문어란?

연체동물로 수심 200m 내외의 온대와 열대해역에 분포합니다. 머리와 8개의 다리로 이루어져 있으며 야행성으로 주로 밤에 활동하고 먹이는 게, 가재 등과 플랑크톤입니다. 위협을 느끼면 먹물을 뿜어 포식자의 시야를 가리고 마비시켜 도망치는 특징이 있습니다. 예로부터 식자재로 쓰였으며 오메가3와 타우린이 풍부해 피로회복과 해독작용에 좋다고 알려져 있습니다.

문어 효능

1. 피로 해소

문어에는 타우린 성분이 풍부합니다. 타우린은 우리 몸에 쌓이는 피로 물질들이 생성되는 것을 막고 체내에 축적된 피로물질을 배출해주는 효능이 있습니다. 이 성분은 지친 몸에 활력을 넣어 원기 회복과 자양강장에 효과가 있습니다.

2. 뇌 기능 향상

문어는 DHA, EPA, 타우린 등의 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분들은 뇌의 신경세포를 활성화하여 기억력과 집중력 등을 향상해 성장기 어린이들의 뇌 발달에 도움이 되며, 기억력 감퇴를 둔화해주기 때문에 노인분들의 치매 예방에도 도움이 됩니다.

3. 노화 예방

문어에 함유된 비타민E는 노화를 억제해주고 세포를 활성화해 피부 노화를 예방해주는 효과가 있습니다. 나이아신 성분은 세포 재생과 활성에 도움을 줍니다.

그뿐만 아니라 문어에는 피부에 좋은 콜라겐이 함유되어 있어 체내 노폐물을 제거하고 기미, 주근깨, 여드름을 제거해주는 효과가 있어 피부미용에 좋습니다.

4. 혈관 건강

불포화지방산은 우리 몸의 나쁜 콜레스테롤 배출을 도와주기 때문에 혈액이 맑아지고 혈액순환을 원활하게 해줍니다. 또한, 문어의 타우린 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중 등 혈관 질환을 방지하는 데 효과적입니다.

5. 다이어트 효과

문어는 칼로리가 낮고 단백질 함량이 높아서 체중 관리에 매우 효과적인 식품입니다. 문어는 100g당 74kcal로 저칼로리 식품이며 다양한 영양성분으로 체중감량과 체중 관리에 도움이 됩니다.

문어 부작용

문어는 차가운 성질을 띠기 때문에 맥이 약하거나 설사를 자주 하는 사람은 섭취하지 않는 것을 추천해 드립니다. 또한, 타우린 성분이 위와 같은 다양한 효능이 있지만 수면을 방해하는 효과도 어느 정도 있습니다. 푸린이라는 성분이 몸에서 대사되는 과정에서 요산을 생성하는데, 요산이 제대로 배출되지 않고 쌓이면 통풍을 유발할 수 있습니다. 문어 섭취 시 회로 드시는 것은 피하고 익혀서 드시는 것을 추천합니다. 

문어 먹는 법

문어를 맛있게 먹는 방법으로는 문어숙회, 문어 볶음, 문어 초밥, 문어탕, 문어 튀김, 문어찜, 타코야키 등등 다양한 요리 방법이 있으며 대표적으로 가장 많이 먹는 방법은 문어숙회입니다. 문어숙회 요리법은 무, 양파를 넣고 5분간 팔팔 끓여주고 청주를 넣습니다. 문어를 10초간 삶고 5초간 산소 마찰을 시켜주고 5회 반복 후 7~10분 정도 삶아 먹기 좋은 크기로 자른 후 취향에 맞게 초장, 참기름 등등 소스에 찍어 먹으면 쫄깃하고 맛있는 문어숙회를 먹을 수 있습니다.