꽃송이버섯 효능 부작용, 먹는 법 알아보고 당뇨 개선하세요.

꽃송이버섯 효능 부작용, 먹는 법 알아보고 당뇨 개선하세요.

안녕하세요. 여러분의 건강도우미 봄님입니다. 

고기를 먹을 때 함께 구워 먹으면 맛있는 버섯을 어릴 땐 먹지 않았어요. 어른이 돼서 맛을 알게 됐는데 버섯에도 종류가 다양하더라고요. 오늘 소개해드릴 이것은 흔하게 볼 수 없는데 각종 건강프로그램에서 소개돼서 알려진 버섯이에요. 바로 꽃송이버섯인데요. 꽃송이버섯의 효능 부작용, 먹는 법 알아보도록 하겠습니다.

꽃송이버섯이란?

백색, 밤색으로 물결치는 꽃잎이 다수 모인 것 같은 모양으로 하얀 양배추와 닮았습니다. 여름~가을에 아고산지대에 많으며 살아 있는 나무의 뿌리, 근처의 줄기나 그루터기와 연결된 땅에서 자랍니다. 꽃송이버섯은 다량의 베타글루칸을 함유하고 있으며 그 외에도 식이섬유, 단백질, 지방, 비타민, 아미노산 등의 영양분이 함유되어 있습니다.

꽃송이버섯 효능

1. 당뇨 개선

꽃송이버섯에 함유된 베타글루칸 성분은 혈당이 급격히 상승하는 것을 억제하며 인슐린 분비를 촉진해주는 효능이 있습니다. 당뇨에 중요한 인슐린 분비 관련 기능을 조절하고 유지하는 데 도움을 주어 당뇨병을 예방하고 개선하는 데 좋습니다. 혈액순환을 촉진하여 혈당과 나쁜 콜레스테롤의 수치도 낮춰줍니다.

2. 항암작용

꽃송이버섯에 다량 함유된 베타글루칸 성분은 항산화 작용이 뛰어난 성분입니다. 체내의 면역세포를 활성화해주고 암을 예방하여 정상 세포가 돌연변이로 되는 것을 막아주고 면역력까지 높여 암을 예방하는 효능이 있습니다. 꽃송이버섯 추출물을 실험용 쥐에게 투여하여 면역세포가 활성화되고 암 성장의 억제를 확인한 연구 결과도 있습니다.

3. 혈관질환 개선

베타글루칸 성분은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 좋은 콜레스테롤 수치를 높여주는 역할을 하며 체내의 나트륨을 배출시켜주어 혈압을 낮춰줍니다. 원활한 혈액순환을 도와 고혈압, 당뇨, 동맥경화 등의 혈관질환에 효과적입니다.

4. 면역력 증진

베타글루칸 성분은 체내 신진대사를 활성화하고 면역기능을 담당하고 있는 세포인 백혈구 증가를 촉진하여 체내 면역력을 높이고 강화하는 데 도움이 됩니다.

환절기 감기가 각종 바이러스로 인한 질병에 대한 면역력을 높여 건강한 신체를 유지하는 데 좋습니다.

5. 염증성 질환 예방 및 개선

항산화 작용이 뛰어난 베타글루칸 성분으로 염증, 노폐물과 독소 등을 체외로 배출시켜주는 효능이 있습니다. 체내에 염증이 쌓여 생기는 기관지염이나 관절염 같은 염증성 질환을 예방하고 개선하는 데 좋습니다. 또한, 아토피 피부염에도 효과적입니다.

꽃송이버섯 부작용

꽃송이버섯은 다량의 식이섬유를 함유하고 있어 과다섭취 시 배탈과 설사를 유발할 수 있습니다. 또한, 체질적으로 맞지 않아 알레르기 반응이 올 수 있으니 복용 시 주의해야 합니다. 

꽃송이버섯 먹는 법

꽃송이버섯은 자연에서도 희귀하지만, 재배도 어려워 고가에 판매됩니다. 꽃송이버섯 분말을 뜨거운 물에 타서 드시거나 차로 끓여 먹으면 좋습니다.

베타글루칸은 물에 잘 녹는 수용성 성분으로 뜨거운 물에 잘 녹으며 점성이 높은 성분이므로 흡수율을 높이기 위해 물을 자주 마시는 것이 좋습니다.

또한, 발효 현미와 함께 섭취하면 베타글루칸 성분의 흡수가 높아집니다.